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点菜柜的冷冻柜温度设置为几度为佳状态

2019/11/19 8:04:20      点击:


  点菜柜的保鲜温度应控制在 2~8摄氏度之间。肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度,在这一温度下是冷藏肉品保存的最佳温度。而超市因其行业的特殊性做到这点比较困难,是以应将温度控制在4摄氏度以下。各店应有专人每日不少于3次对温度记录表作检查,并签字确认。(建议应由当班经副理做该动作,店总每周一次作稽核。)如温度发生异常升致8摄氏度以上,当班人员应马上联系维修人员紧急检查并做相应处理。
    点菜柜的生产厂家--瑞杰厨具设备有限公司,专业的制冷展示柜生产厂家,我们生产的制冷产品有:酒店点菜柜,豪华餐饮点菜柜,卧式配菜柜,立式麻辣烫点菜柜。超市立风柜、饮料展示柜、冷藏柜,熟食展示柜、鲜肉展示柜、岛柜、超市不锈钢冰台等制冷设备。


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直冷型点菜柜产品说明:
   1:本产品专为酒店、餐饮业而设计。双机双温双控,上面保鲜,下面冷冻,也可分开使用,封闭式设计,节能省电,卫生安全,柜内食品不易污染。
   2: 聚氨脂整体发泡,独有密封设计,安全、省电又美观。强劲的直冷方式,柜内温度均匀、恒定,保持各种盘菜原汁原味。
   3:带滚轮可移动式柜脚设计,使用更方便,摆放移动省时省力;喷塑铝板内箱,卫生健康,美观清洁。
   4:双层中空钢化玻璃门,强制通风除霜,玻璃表面不凝霜,柜内物品更清晰。宽气候带(ST)设计,适用范围广。



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豪华酒店点菜柜价格一般在 7000.00---12000.00元
中等点菜柜价格为 5000.00----7000.00 元
一般的酒店餐饮点菜柜价格为 3000.00--5000.00